1. Principles of Post-Harvest Physiology of Horticultural  Crops  (Hort. 301)
   أساسيات فيزيولوجيا ما بعد الحصاد للحاصلات البستانية (بست 301)
   1. مقدمة
   2. التدهور فى الحاصلات البستانية
   3. النمو والتطور فى الحاصلات البستانية
   4. التنفس فى الحاصلات البستانية
   5. غاز الاثيلين فى الحاصلات البستانية
   6. المحتوى الكيميائي فى الحاصلات البستانية  (1)
   7. المحتوى الكيميائي فى الحاصلات البستانية  (2)
   8. النتح فى الحاصلات البستانية
   9. الاضرار الفيسولوجية فى الحاصلات البستانية
   10. الاضرار المرضية فى الحاصلات البستانية
   11. استبيان تقويم المقرر
2. Post-Harvest Technology Procedures  of Horticultural  Crops  (Hort. 304)
   معاملات تقنية مابعد الحصاد للحاصلات البستانية (بست 304)
   1. تقنية ما بعد الحصاد
   2. حصاد الحاصلات البستانية
   3. إعداد وتجهيز الحاصلات البستانية للتسويق
   4. تغليف وتعبئة الحاصلات البستانية
   5. تبريد الحاصلات البستانية
   6. تخزين الحاصلات البستانية
   7. الجو الهوائي المعدل اثناء الشحن والتخزين
   8. إنضاج الثمار
   9. إستبيان تقويم المقرر
3. Post-Harvest Handling Systems of  Horticultural  Crops  (Hort. 401)
   انظمة تداول ما بعد الحصاد للحاصلات البستانية (بست 401)
4. نظم تداول محاصيل الخضر الورقية والأنسجة الخضرية الغضة .1.
5. . نظم تداول محاصيل الخضر الثمرية

1. نظم تداول محاصيل الخضر الدرنية والبصلية والجذرية.
2. نظم تداول محاصيل الفاكهة المدارية (الإستوائية).
3. نظم تداول محاصيل الفاكهة شبه المدارية.
4. نظم تداول محاصيل فاكهة المناطق المعتدلة.
5. نظم تداول محاصيل أزهار القطف.

5. Post-Harvest Technology of Horticultural  Crops  (M.Sc. Program)

1. Post-Harvest Physiology of Horticultural Crops.

2. Deterioration and Post-Harvest Losses in Horticultural Crops.

3. Physiology and Biochemistry of Horticultural Crops.

4. Water Loss in Horticultural Crops.

5. Physiological and Pathological Disorders.

6. Post-Harvest Technology Procedures.

7. Post-Harvest Physiology of Individual Crops.